Eiskonfekt

Ischoklad ist eine delikate Süßigkeit, die ursprünglich aus Deutschland stammt, aber inzwischen sowohl in Deutschland als auch in Schweden enthusiastische Anhänger gefunden hat. Besonders zur Weihnachtszeit erfreut sie sich in Dänemark und Schweden großer Beliebtheit. Diese köstliche Nascherei wird normalerweise aus einer einfachen Mischung aus Schokolade und Kokosöl hergestellt.

Der Name "Ischoklad" bedeutet wörtlich "Eisschokolade" und betont ihr besonderes Merkmal: Sie schmilzt leicht im Mund und erzeugt ein angenehm kühles, erfrischendes Gefühl. Dies liegt daran, dass Kokosöl einen niedrigeren Schmelzpunkt als Schokolade hat. Manche Rezepte fügen sogar Menthol hinzu, um diesen kühlenden Effekt zu verstärken, während industrielle Versionen möglicherweise Harnstoff verwenden, um die Kühle zu intensivieren.

In Schweden ist Ischoklad ein unverzichtbares Weihnachtsleckerei. In Deutschland ist insbesondere die Firma Eichetti dafür bekannt, eine ähnliche Süßigkeit namens Eiskonfekt herzustellen. Ob man es nun Ischoklad oder Eiskonfekt nennt, diese im Mund zartschmelzende Leckerei ist zweifellos ein festlicher Favorit!