Hallongrotta

Hallongrotta, ein köstliches schwedisches Gebäck, bedeutet wörtlich "Himbeerhöhle" auf Schwedisch. In den Vereinigten Staaten sind diese Leckereien als Daumenkekse bekannt, und in Australien nennt man sie Jam Drops.

Diese Kekse sind eine Variation des klassischen Mürbeteigs, verfeinert mit einer süßen Füllung. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch leicht zuzubereiten und zeichnen sich durch einen herrlichen Vanillegeschmack aus. Die Grundzutaten bestehen aus Butter, Mehl, Backpulver, Zucker und Vanilleextrakt. Der Hauptakteur ist jedoch die Himbeermarmelade, die das Zentrum jedes Kekses füllt und ihm sein charakteristisches "Höhlen"-Aussehen verleiht.

Egal, ob Sie sie Hallongrotta, Daumenkekse oder Jam Drops nennen, diese kleinen Gebäckstücke werden sicherlich ein Hit sein.