Beer in Serbia

Bier spielt eine bedeutende Rolle in der serbischen Kultur, mit einer Geschichte, die bis ins 15. Jahrhundert zur Zeit des Despoten Stefan Lazarević zurückreicht. Ursprünglich aus dem benachbarten Ungarn eingeführt, erfreute sich Bier im Laufe der Jahre wachsender Beliebtheit. Mitte des 18. Jahrhunderts hatte die Bierproduktion in Serbien ein industrielles Ausmaß erreicht. Heute stellen serbische Brauereien jährlich rund 498 Millionen Liter Bier her, wobei der Großteil der Exporte in nahegelegene Länder und Regionen geht, in denen viele Serben leben.

Beim Bierkauf für Zuhause findet man in Serbien in der Regel 0,5-Liter-Pfandflaschen, 0,33-Liter-Glasflaschen und Dosen. In jüngster Zeit gewinnen auch größere Plastikflaschen im Q-Pack-Format zunehmend an Beliebtheit. Im Durchschnitt konsumieren die Serben etwa 60 Liter Bier pro Person und Jahr, womit das Land weltweit auf Platz 38 im Pro-Kopf-Verbrauch von Bier liegt.

Drei große Brauereien dominieren den serbischen Biermarkt: Apatinska Pivara, Heineken Srbija und Carlsberg Srbija, die zusammen 95 % des Marktes abdecken. Darüber hinaus gibt es einige bemerkenswerte heimische Brauereien wie die Valjevo Brauerei, BIP Brauerei, Jagodina Brauerei und Niš Brauerei sowie mehrere kleinere Brauereien. Beliebte lokale Marken sind Jelen und Lav, daneben gibt es auch einige ausländische Marken, die entweder importiert oder unter Lizenz produziert werden.

Traditionell ist helles Lagerbier das bevorzugte Bier in Serbien, obwohl auch dunkles Bier und sogar Kwas in kleineren Mengen erhältlich sind. Bierfeste sind ein fester Bestandteil der Kultur, mit Veranstaltungen wie dem Belgrader Bierfest und den Dani Piva in Zrenjanin, die sowohl lokale als auch internationale Biere feiern. Diese Festivals sind nicht nur dem Bier gewidmet, sondern bieten auch Live-Musik und eine lebhafte Atmosphäre, die viele Menschen anzieht.