Fánk

Fánk, eine köstliche ungarische Spezialität, ähnelt stark einem Donut. Er wird aus einer einfachen, jedoch geschmackvollen Mischung von Mehl, Hefe, Butter, Eigelb, Rum, Salz, Milch und Öl zum Frittieren zubereitet. Der Teig muss etwa 30 Minuten ruhen, wodurch er eine unglaublich leichte und luftige Konsistenz erhält.

Nach dem Frittieren wird der Fánk traditionell mit Puderzucker bestreut und mit Lekvár, einer dicken ungarischen Marmelade, die häufig aus Aprikosen hergestellt wird, serviert. Diese Kombination aus dem flauschigen Gebäck und der süßen Marmelade macht Fánk zu einem beliebten Dessert in Ungarn.