Chicken riggies

Chicken Riggies, auch als Utica Riggies bekannt, ist ein beliebtes italienisch-amerikanisches Nudelgericht, das seinen Ursprung in der Region Utica-Rome im Bundesstaat New York hat. Dieses herzhafte Gericht existiert in vielen Variationen und enthält typischerweise Rigatoni-Nudeln, zartes Hähnchen sowie scharfe oder milde Paprika, die in einer würzigen Tomaten-Sahnesauce vereint werden. Obwohl viele Köche aus der Utica-Region von sich behaupten, das ursprüngliche Rezept erfunden zu haben, bleibt der wahre Urheber unbekannt.