Eistüte

Eine Eistüte, auch bekannt als Waffelhörnchen oder Cornet, ist ein köstliches, kegelförmiges Gebäck aus einer Waffel, das es ermöglicht, Eis ohne Schüssel oder Löffel zu genießen. Es gibt verschiedene Arten von Eistüten zur Auswahl, darunter Waffeltüten, Hörnchen und Zuckertüten. Man kann auch ungewöhnliche Variationen wie Brezeltüten und doppelte Waffeltüten finden.

Die Idee essbarer Tüten reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück. Französische Kochbücher und Rezepte von kulinarischen Experten wie Agnes B. Marshall erwähnten sie. In den frühen 1900er Jahren reichten italienische Unternehmer sogar Patente für diese schmackhaften Tüten ein. Ihre Beliebtheit stieg rapide an, insbesondere nach Veranstaltungen wie der Weltausstellung 1904 in St. Louis, wo die Tüten eines Waffelverkäufers verwendet wurden, um Eis zu servieren.

Mit zunehmendem Erfolg wurden Maschinen entwickelt, um Eistüten in Massenproduktion herzustellen. Frederick Bruckman erfand eine Tütenrollmaschine, die später von Nabisco übernommen wurde. Einige Eismarken, wie Ben & Jerry's, beschlossen, ihre eigenen Tüten herzustellen. Die Innovationsfreude setzte sich fort: J.T. "Stubby" Parker führte vorgefüllte Tüten ein, und Spica entwickelte isolierte Waffeltüten, was letztlich zur berühmten Marke Cornetto führte.

1979 führte David Weinstein eine bedeutende Verbesserung mit seinem patentierten Verpackungsdesign ein. Durch das Einwickeln von Eistüten in Wachspapier wurden sie leichter zu transportieren und hygienischer. Heute sind Eistüten ein äußerst beliebter Genuss, so sehr, dass Missouri die Eistüte 2008 zu seinem offiziellen Staatsdessert erklärte.