Stromboli

Stromboli ist eine delikate Teigtasche, die dank der Kreativität italienisch-amerikanischer Einwanderer in Philadelphia entstand. Stellen Sie sich ein köstliches Gebäck vor, das mit einer Mischung aus italienischen Käsesorten, Aufschnitt oder Gemüse gefüllt ist, alles eingewickelt in italienischen Brotteig oder Pizzateig. Wenn Sie denken, dass es ein bisschen wie ein Calzone klingt, haben Sie recht! Doch es gibt einige wesentliche Unterschiede: Stromboli verzichtet in der Regel auf Tomatensauce und wird zu einem langen Zylinder gerollt, im Gegensatz zu dem halbmondförmigen Calzone.

Die Zubereitungsart von Stromboli kann sehr variieren. Einige Pizzerien in den USA verwenden gefalteten Pizzateig, der mit delikaten Füllungen versehen wird, während andere ein quadratisches Stück Teig nehmen und es zu der charakteristischen Zylinderform rollen. Und wenn Sie experimentierfreudig sind, könnten Sie auf Variationen treffen, die Pizzasauce enthalten oder sogar wie Panzerotti frittiert sind.

Die Herkunft des Namens "Stromboli" in der kulinarischen Welt ist von einigen interessanten Geschichten umgeben. Eine besagt, dass er 1950 von Romano's Italian Restaurant & Pizzeria in Essington, Pennsylvania, geprägt wurde. Eine andere Geschichte führt ihn auf Mike Aquino von Mike's Burger Royal in Spokane, Washington, im Jahr 1954 zurück.

Unabhängig davon, welcher Geschichte Sie Glauben schenken, ist unbestreitbar, dass Stromboli die Herzen vieler Menschen in den Vereinigten Staaten erobert hat. Es ist ein Favorit für alle, die ein geschmackvolles und sättigendes, von italienischer Küche inspiriertes Gericht suchen.