Salsa golf

La salsa golf es una mezcla cremosa y espesa originaria de Argentina. La leyenda cuenta que el Premio Nobel Luis Federico Leloir la creó a mediados de la década de 1920 mientras se encontraba en un club de golf en Mar del Plata. Inspirado por la "salsa rosada" de Colombia, la creación de Leloir rápidamente se convirtió en un éxito entre sus amigos.

La salsa es una combinación sencilla de kétchup y mayonesa, pero adquiere su distintivo toque argentino con condimentos como pimentón, orégano y comino. La salsa golf adorna ensaladas, carnes y otros platos, y es imprescindible en el clásico plato argentino, "palmitos en salsa golf".

En Paraguay, la salsa golf también goza de popularidad, a menudo acompañada de huevos de codorniz como una delicia especial. Más allá de Sudamérica, podrías reconocer la salsa golf por otros nombres, como salsa Marie Rose o salsa para papas fritas. Y si alguna vez te sirven el plato "Revuelto Gramajo" no te sorprendas al verlo acompañado de esta versátil salsa.