Jasus edwardsii

Conoce a la Langosta de Roca del Sur: Una Maravilla Marina

La langosta de roca del sur, científicamente conocida como *Jasus edwardsii*, es una especie marina fascinante que habita en las aguas costeras del sur de Australia y Nueva Zelanda, incluidos los alrededores de las Islas Chatham. En estos países, estas langostas a menudo se conocen como "crays" o "cangrejos de río", y en maorí se les llama "kōura". A diferencia de algunos de sus parientes con garras, estas langostas carecen de grandes pinzas en sus patas. En su lugar, presentan un exterior espinoso y pueden alcanzar hasta 230 milímetros de longitud y pesar más de 8 kilogramos.

Hábitat y Crecimiento

Estas langostas se encuentran comúnmente en arrecifes a profundidades que varían entre 5 y 200 metros. Su distribución abarca la mayor parte de la costa de Nueva Zelanda y la costa sur de Australia. Alcanzan la madurez sexual entre los 7 y 11 años, y el apareamiento generalmente ocurre a finales del verano y en otoño. Las hembras pueden llevar entre 100,000 y 500,000 huevos, que tardan aproximadamente de 3 a 5 meses en desarrollarse. Las larvas tienen un período de desarrollo excepcionalmente largo, pasando de 9 meses a 2 años en el océano antes de asentarse cerca de la costa.

Futuro de la Cría de Langostas

En Nueva Zelanda y Australia, hay un creciente interés en la cría de *Jasus edwardsii*. Aunque la cría comercial aún no ha despegado, algunas empresas están experimentando con la recolección y el cultivo de larvas. En Australia, las langostas de roca silvestres ya representan una exportación significativa, y la acuicultura podría potencialmente expandir esta industria. Las técnicas comunes de cría incluyen el uso de jaulas marinas, que pueden ser flotantes, fijas o sumergidas. Las ubicaciones ideales para las granjas de langostas son en aguas poco profundas y protegidas, donde a menudo se recolectan pueruli (langostas jóvenes) silvestres para la acuicultura.

Oportunidades y Desafíos

El potencial para la acuicultura de *Jasus edwardsii* en Nueva Zelanda es particularmente prometedor. Esta especie de alto valor podría agregar un valor significativo a una industria actualmente dominada por opciones de menor precio. Sin embargo, para que la industria de la acuicultura prospere, es esencial desarrollar métodos efectivos para capturar pueruli y determinar el rendimiento máximo sostenible de las larvas.