Meat pie

Una empanada de carne australiana o neozelandesa es una apreciada masa del tamaño de una mano rellena de carne picada o molida, salsa y, a veces, ingredientes adicionales como cebollas, champiñones o queso. Es más que un simple aperitivo; es un ícono cultural en ambos países. Marcas como Four'n Twenty y Patties en Australia, y Georgie Pie en Nueva Zelanda, son nombres conocidos en los hogares. En promedio, los australianos disfrutan de más de 12 empanadas de carne al año, mientras que los neozelandeses consumen alrededor de 15.

Sin embargo, no todas las empanadas de carne son iguales. Se han planteado preocupaciones sobre el contenido de grasa y los porcentajes de carne en algunas opciones de supermercados. Algunos estudios han revelado que ciertas marcas no cumplen con el contenido mínimo de carne requeridos por los estándares alimentarios. Aunque la carne de res es el relleno más común, también se pueden usar otros tipos de carne como búfalo, aves y hasta canguro.

Cada año, prestigiosas competiciones como The Great Aussie Meat Pie Contest en Australia y los Bakels New Zealand Supreme Pie Awards celebran lo mejor en la elaboración de empanadas. Estos eventos cuentan con varias categorías y atraen a fabricantes de empanadas de todo el país, mostrando el talento y la creatividad en este arte culinario.

Las empanadas de carne incluso han encontrado su lugar en la cultura popular. En la serie Discworld de Terry Pratchett, el personaje Fair-Go Dibbler es conocido por sus "pie floaters". Y en 2007, Domino's Australia y Nueva Zelanda lanzaron una pizza de empanada de carne, combinando los sabores clásicos de una empanada de carne con la conveniencia de una pizza.