Çılbır

Çılbır es un delicioso plato turco que consiste en huevos escalfados servidos sobre una base de yogur. Este exquisito manjar tiene una rica historia que se remonta al siglo XV, cuando los sultanes otomanos lo disfrutaban. Tradicionalmente, el çılbır se adorna con un chorrito de mantequilla derretida mezclada con pimiento de Alepo, aunque también puedes utilizar pimentón si es lo que tienes disponible.