Kedjenou

Kedjenou ​ es un guiso picante que es cocido lentamente en una vasija de barro sellada colocada sobre brasas o fuego, el mismo es preparado con pollo o gallina de Guinea y vegetales.​Es un platillo popular y tradicional de la gastronomía de Costa de Marfil.​

Existen varios métodos de preparación. A veces se le agrega muy poco líquido o nada, por lo que la carne se cuece en sus propios jugos, lo que torna a la carne más tierna y concentra los sabores de los ingredientes.​ A veces el platillo es cocido envuelto y sellado con una hoja de banano, que se coloca bajo las brasas.​ En Costa de Marfil el platillo es por lo general acompañado con attiéké,​ un platillo preparado con mandioca rallada.