Patatas bravas

Las patatas bravas, también conocidas como patatas a la brava o papas bravas, constituyen un plato clásico español muy popular en los bares de tapas de todo el país. Este exquisito manjar presenta patatas blancas cortadas en cubos irregulares, fritas hasta alcanzar una textura crujiente y servidas calientes con una salsa picante y sabrosa. Es un plato que no puedes dejar de probar si alguna vez visitas Madrid o cualquier otra ciudad de España.

El plato tiene una historia interesante. Se cree que las patatas bravas ganaron popularidad después de la conquista del Imperio Inca por parte de España en 1532. Antes de eso, las patatas no se consumían comúnmente en Europa debido a la creencia errónea de que eran tóxicas. Sin embargo, una vez que se popularizaron, las patatas rápidamente se convirtieron en un alimento básico en España y otros países europeos.

Cuando visitas un bar español, a menudo encontrarás patatas bravas servidas en porciones generosas, generalmente alrededor de un cuarto de kilogramo. Son una adición perfecta a cualquier selección de tapas. Y si te encanta la salsa picante que acompaña a las patatas bravas, ¡estás de suerte! La misma salsa se utiliza a veces para cubrir mejillones, creando otro plato delicioso llamado mejillones en salsa brava.