Serranito

Un serranito es un apreciado bocadillo caliente de Andalucía, especialmente popular en Sevilla, España. Considerado la versión regional de la comida rápida, el serranito clásico se compone de carne a la parrilla, generalmente pollo o lomo de cerdo, acompañado de jamón curado, pimiento verde frito y rodajas de tomate. Algunas versiones son aún más contundentes con la adición de tortilla, lechuga, queso o tocino frito.

Típicamente servido con una guarnición de papas fritas, este bocadillo suele acompañarse de salsas sabrosas como mojo picón, mayonesa o alioli. Los serranitos son una opción popular para el almuerzo o la cena y a menudo se disfrutan después de una ronda de tapas. Es común encontrarlos en ferias locales y verbenas, convirtiéndose así en un elemento fundamental de la cultura de comida callejera andaluza.