Phasianus colchicus

El faisán común, conocido científicamente como *Phasianus colchicus*, es un miembro de la familia de los faisánidos. El nombre "Phasianus" proviene del latín para "faisán", mientras que "colchicus" se refiere a Cólquida, una región junto al Mar Negro. Esta ave se separó del género *Gallus*, que incluye a los pollos domésticos, hace aproximadamente 20 millones de años. Originario de Asia y algunas zonas de Europa, el faisán común ha sido introducido como ave de caza en muchos otros lugares.

Los machos del faisán común son conocidos por su apariencia llamativa, con colores que varían debido a la cría en cautiverio y la hibridación. Típicamente, los machos adultos tienen colas largas, plumaje brillante y características distintivas como una cabeza verde con una pequeña cresta. Las hembras y los jóvenes son menos vistosos. En Japón, el faisán verde se considera una subespecie del faisán común, y ambos suelen cruzarse donde coexisten.

Estas aves son animales de caza populares y son ampliamente perseguidas en todo el mundo. A menudo se crían en granjas cinegéticas con fines comerciales. El éxito de la introducción de faisanes comunes en nuevas regiones varía; algunas poblaciones prosperan, mientras que otras enfrentan dificultades debido a la hibridación con aves locales.

Los faisanes comunes prefieren hábitats que incluyen pastizales cerca del agua con pequeños bosques. Son aves sociales, formando bandadas sueltas fuera de la temporada de reproducción. Aunque pueden volar distancias cortas, prefieren correr y pueden alcanzar altas velocidades cuando se sienten amenazadas. Anidan en el suelo, y las hembras ponen huevos que eclosionan tras unos 22-27 días. Su dieta incluye una mezcla de materia vegetal y animal.

La especie ha sido introducida en varios continentes, incluyendo América del Norte, Europa y partes de Asia y América del Sur. En lugares como Estados Unidos y el Reino Unido, los faisanes comunes son especialmente apreciados como aves de caza, criados específicamente para este propósito. Se utilizan diversos métodos de caza, como las batidas y la caza al acecho.

La cría de faisanes también es generalizada, suministrando aves a reservas de caza, restaurantes y consumidores. Muchas personas disfrutan de la carne de faisán, y los métodos modernos de cocina a menudo se enfocan en el asado húmedo para realzar su sabor. La popularidad de la carne de caza, incluido el faisán, ha estado en aumento recientemente a medida que más personas optan por la carne blanca.