Hechos sobre: Turon
Turon, también conocido como lumpiang saging, es un bocadillo filipino muy apreciado por ser delicioso y fácil de preparar. Consiste en plátanos cortados en rodajas finas, recubiertos con azúcar moreno, envueltos en hojas de rollo de primavera y fritos hasta que estén crujientes y dorados. Sin embargo, los plátanos no son la única opción: también se puede rellenar el turon con yaca, batata, mango, queso cheddar o coco para obtener diferentes sabores.
Este exquisito manjar es un pilar de la comida callejera filipina y a menudo se vende junto a otros favoritos como el banana cue (plátanos caramelizados en un palo), el camote cue (batatas caramelizadas en un palo) y la maruya (buñuelos de plátano).
Curiosamente, en Malabon, el término "turrón" o "turon" se refiere a un postre completamente distinto. Aquí, es una envoltura de lumpia frita rellena de pasta dulce de frijol mungo. Mientras tanto, la versión rellena de plátano se conoce como valencia. La interpretación única de Malabon del turon de plátano, llamada valencia trianggulo, presenta una forma distintiva de triángulo, lo que la convierte en una variación interesante del clásico manjar.