Eton mess

Eton Mess es un postre inglés muy apreciado cuyos orígenes se remontan al Eton College, con la primera referencia registrada en 1893. Este delicioso manjar combina de manera sencilla pero exquisita fresas, merengue y crema batida, y a menudo se disfruta durante el partido anual de cricket entre Eton College y Harrow School.

Inicialmente, el Eton Mess se servía en la "tienda de calcetines" de la escuela y se preparaba con fresas o plátanos mezclados con helado o crema. La incorporación del merengue vino posteriormente, añadiendo un crujido delicioso al postre. Aunque se pueden utilizar diversas frutas, las fresas son la elección tradicional que otorga al Eton Mess su sabor clásico.

Existe incluso un postre similar conocido como Lancing Mess, que se elabora con plátanos y se sirve en Lancing College en West Sussex. El nombre "mess" en Eton Mess podría aludir a su apariencia algo caótica o simplemente significar "una cantidad de comida" o "una mezcla de ingredientes cocinados o consumidos juntos".

Curiosamente, el término "Eton Mess" también ha encontrado su camino en el ámbito político. A veces se utiliza para describir los conflictos internos dentro del Partido Conservador del Reino Unido, dado que muchos de sus miembros fueron educados en Eton College.