Comer en Gran Bretaña

El Reino Unido, con su rica historia y diversidad cultural, ofrece una variedad de sabores que reflejan su patrimonio culinario. Desde los platos tradicionales hasta las innovaciones contemporáneas, la gastronomía británica ha experimentado una reinvención en las últimas décadas, consolidando su posición en el panorama culinario mundial. Conocer las especialidades británicas es una parte esencial de la experiencia de cualquier turista en el país. Descubre los platos imprescindibles que debes probar durante tu visita al Reino Unido.

Platos típicos de la gastronomía británica

Fish and Chips

El "Fish and Chips" es uno de los platos británicos por excelencia. Consiste en pescado rebozado y frito, generalmente bacalao o eglefino, acompañado de patatas fritas gruesas. Se sirve habitualmente con puré de guisantes y se sazona con vinagre de malta y sal.

Full English Breakfast

El desayuno completo inglés es una institución en sí misma. Es un plato contundente que incluye huevos fritos o revueltos, salchichas, bacon, tomates a la parrilla, champiñones, baked beans (judías en salsa de tomate), black pudding (morcilla) y tostadas o pan frito.

Roast Dinner

El "Roast Dinner", también conocido como "Sunday Roast", es una comida dominical tradicional que consiste en carne asada (puede ser de res, cerdo, cordero o pollo), patatas asadas, verduras al vapor o hervidas, salsa de carne (gravy) y Yorkshire pudding, una especie de panecillo horneado hecho a base de una masa líquida de huevos, harina y leche.

Shepherd's Pie

El "Shepherd's Pie" o pastel de pastor es un plato reconfortante elaborado con un relleno de carne de cordero picada y cocida en una salsa espesa con cebollas, zanahorias y a veces guisantes. Se cubre con una capa de puré de patatas antes de hornearse hasta que la superficie esté dorada.

Toad in the Hole

El "Toad in the Hole" es un plato tradicional que consiste en salchichas incrustadas en Yorkshire pudding. La masa se vierte sobre las salchichas parcialmente cocidas y luego se hornea hasta que se infla y se dora. Se suele servir con verduras y gravy.

Ploughman's Lunch

El almuerzo del labrador, o "Ploughman's Lunch", es una comida fría que tradicionalmente incluye una selección de quesos británicos, pan, cebollas encurtidas, un trozo de manzana y a veces jamón o una rodaja de pastel de carne. Es un plato popular en pubs y perfecto para un almuerzo ligero.

Postres típicos británicos

Apple Crumble

El "Apple Crumble" es un postre clásico británico que consiste en manzanas horneadas bajo una capa crujiente de migas hechas con harina, mantequilla y azúcar. A menudo se sirve caliente con crema, helado o natillas.

Sticky Toffee Pudding

El "Sticky Toffee Pudding" es un bizcocho húmedo de dátiles cubierto con una salsa de caramelo y servido con natillas o helado. Es un postre decadente y extremadamente popular en todo el Reino Unido.

Trifle

El "Trifle" es un postre en capas que combina bizcocho empapado en jerez o vino dulce, mermelada, fruta fresca o en conserva, una capa de natillas y una capa final de nata montada, todo decorado con frutas y a veces almendras laminadas.

Eton Mess

El "Eton Mess" es un postre de fresas, nata montada y merengue triturado. Su nombre proviene de Eton College, donde se ha servido tradicionalmente en el picnic anual de cricket.

Victoria Sponge Cake

Este pastel, nombrado en honor a la reina Victoria, es un clásico del té de la tarde. Es un bizcocho esponjoso que se rellena con mermelada de fresa y nata montada, y se espolvorea con azúcar glas en la parte superior.

Bakewell Tart

La "Bakewell Tart" es un pastel originario de la ciudad de Bakewell en Derbyshire. Tiene una base de hojaldre, una capa de mermelada, y está cubierta con un relleno de frangipane (crema de almendra) y almendras fileteadas.