Ensalada de pasta

La ensalada de pasta es un plato maravillosamente versátil, perfecto para cualquier ocasión. Preparada con distintos tipos de pasta, generalmente se sirve fría y se adereza con vinagre, aceite o mayonesa. Ya sea como aperitivo, guarnición o plato principal, la ensalada de pasta es especialmente popular durante los meses más cálidos de primavera y verano, aunque resulta deliciosa en cualquier época del año.

La belleza de la ensalada de pasta radica en su flexibilidad. Puedes mantenerla simple, usando solo macarrones y mayonesa, o hacerla más elaborada con una variedad de formas de pasta, vegetales frescos, quesos, carnes e incluso mariscos. ¡Las posibilidades son infinitas!

Al preparar ensalada de pasta, un consejo útil es enjuagar la pasta cocida con agua fría para evitar que se vuelva pegajosa y se agrupe. Otro truco es mezclar la pasta con un poco de aceite, lo que ayuda a mantener todo bien separado.

En Australia y Nueva Zelanda, la ensalada de pasta ganó popularidad en los años 90. Las versiones comerciales a menudo incluyen pasta cocida, mayonesa cremosa y vegetales crujientes como zanahorias, pimientos y apio, similar a la clásica ensalada de macarrones americana.