Galaktoboureko

El galaktoboureko es un postre griego o turco de crema pastelera en pasta filo. Puede hacerse en una sartén, con la pasta filo dispuesta en capas por encima y por debajo, o enrollada en porciones individuales de unos 10 cm de largo. Puede espolvorearse con azúcar glas y suele servirse con un sirope claro.

A diferencia de la milhojas, a la que recuerda, la crema pastelera se cocina con el pastel en lugar de añadirse después.