Giouvetsi

Giouvetsi, también conocido como Youvetsi, es un reconfortante plato griego que seguramente calentará tanto tu corazón como tu estómago. Esta receta al horno combina pollo, cordero o ternera tierna con pasta como kritharaki (orzo) o hilopites, todo envuelto en una rica salsa de tomate. A menudo incluye cebollas o chalotas, ajo, caldo de res y un toque de vino tinto para profundizar los sabores. Para culminar, una generosa espolvoreada de queso añade el toque final perfecto. Este plato es un pilar de la cocina griega, celebrado por su sabor sustancioso y satisfactorio.