Sesame seed candy

El dulce de semillas de sésamo es una delicia hecha de semillas de sésamo mezcladas con azúcar o miel y moldeada en barras o bolas. Esta exquisita golosina se disfruta en muchas partes del mundo, desde el Medio Oriente y el sur de Asia hasta el este de Asia. Según la región, el dulce puede ser masticable o crujiente. Puedes encontrarlo bajo nombres como dulce de sésamo, barras de sésamo o crocante de sésamo, y a veces incluso incluye nueces u otros sabores.

En Grecia y Chipre, hay un dulce similar llamado pasteli, que se elabora con miel y a menudo incluye nueces. En India, existen diversas variedades como el Assamese tilor laru y el Maharashtran tilgul ladoo. En Pakistán, especialmente en la ciudad de Chakwal, el dulce de sésamo conocido como Rewri es muy popular.

Irán tiene su propia versión llamada Peshtezik, un dulce tradicional de sésamo especialmente popular durante festividades como Nowruz y Yalda. En el Medio Oriente, países como Jordania, Líbano, Palestina y Siria tienen simsimiyah o simismiyeh, que viene en versiones tanto crujientes como masticables.

En Indonesia, el dulce de semillas de sésamo se conoce como Ting-Ting Wijen, y también hay una versión con cacahuetes llamada Ting-Ting Kacang, influenciada por la cocina china. Finalmente, en Polonia se encuentra el sezamki, un dulce de semillas de sésamo hecho con capas delgadas de miel y generalmente sin nueces.

Independientemente de donde te encuentres, el dulce de semillas de sésamo ofrece un manjar dulce y con sabor a nuez que seguramente te encantará.