Tirokafteri

Ktipiti, también conocido como tirokafteri en algunas regiones, es una exquisita crema de queso originaria de Grecia. Aunque la receta puede variar según la localidad, generalmente incluye una combinación de queso feta, pimientos picantes, pimientos asados, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, yogur y orégano.

Este manjar se disfruta frecuentemente como parte de un plato de mezzé, aunque es igualmente delicioso acompañado de un poco de pan pita caliente. Esta crema es un elemento esencial en la cocina griega, famosa por sus sabores ácidos, picantes y cremosos que armonizan bien con una variedad de platos. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente buscando un aperitivo sabroso, ¡el ktipiti seguramente te deleitará!