Hitlerszalonna

Hitlerszalonna, también conocido como Hitler-szalonna, era una mermelada de frutas densa consumida por soldados y civiles húngaros durante la Segunda Guerra Mundial. Esta conserva, hecha de frutas mixtas como ciruelas, generó cierto debate sobre su composición y comestibilidad. A diferencia de las mermeladas típicas, se vendía en bloques con forma de ladrillo envueltos en papel, en lugar de en frascos. Estos bloques podían cortarse y cocinarse con otros alimentos, de manera similar a cómo se utiliza la szalonna (un tipo de tocino húngaro). El término "Hitlerszalonna" es un argot que se traduce aproximadamente como "fruta dura".

El origen del nombre tiene una historia interesante. Durante la Monarquía Austrohúngara, los soldados recibían tocino regularmente, al que llamaban "tocino del Kaiser". Al llegar la Segunda Guerra Mundial, los soldados húngaros recibían suministros de alimentos alemanes, a menudo en forma de esta mermelada con sabor a frutas en lugar del tocino tradicional. Empezaron a llamar a esta mermelada "tocino del emperador", siendo "emperador" una referencia a Adolf Hitler.

Este término ha sido documentado en un libro que describe los desafíos logísticos enfrentados por el ejército húngaro cerca del río Don, antes de la Batalla de Stalingrado. Según el relato, los soldados húngaros lidiaban con la escasez de alimentos y recibían víveres alemanes que encontraban desconocidos y poco atractivos. El único alimento alemán que aceptaron fue el "tocino de Hitler", una mermelada con sabor a calabaza, que se convirtió en un alimento básico durante ese período.