Comer en Islas Malvinas

Las remotas Islas Malvinas, un archipiélago situado en el sur del Atlántico, ofrecen una experiencia culinaria tan única como su geografía. Con influencias británicas y una fuerte conexión con los productos del mar, la cocina de las Islas Malvinas sorprende por su frescura y sabor auténtico. Este destino invita a los viajeros a descubrir platos elaborados con los mejores ingredientes locales, desde el calamar de Illex hasta el cordero de pastoreo libre. Conozca las especialidades gastronómicas que debe degustar en su visita a las Islas Malvinas.

Platos típicos de la gastronomía de las Islas Malvinas

Mutton

El cordero es una de las carnes más consumidas en las Islas Malvinas, donde los rebaños de ovejas son más numerosos que la población humana. Se prepara de diversas formas, siendo el asado de cordero uno de los platos favoritos. La carne se cocina lentamente hasta que queda tierna y jugosa, a menudo acompañada de vegetales locales y patatas.

Fish and Chips

Aunque originalmente británico, el fish and chips se ha integrado plenamente en la cocina malvinense. El pescado fresco, habitualmente bacalao o merluza, se reboza en una mezcla crujiente y se sirve con patatas fritas. Este plato es una comida rápida popular tanto para locales como para turistas.

Patagonian Toothfish

Conocido localmente como bacalao de profundidad, este pescado se encuentra en las frías aguas que rodean las Islas Malvinas. Su carne blanca y mantecosa es altamente valorada y suele prepararse a la parrilla o al horno, acompañado de salsas y guarniciones simples para resaltar su sabor.

Squid

Los calamares son abundantes en las aguas de las Islas Malvinas y constituyen una parte importante de la dieta local. Se pueden encontrar en una variedad de platos, desde fritos hasta rellenos o en guisos. La temporada de pesca del calamar es un momento significativo del año para la economía de las islas.

Tea and Scones

Reflejando la herencia británica de las Islas Malvinas, la hora del té es una tradición arraigada. Los scones, servidos con crema y mermelada, son un acompañante esencial de esta pausa de la tarde. También se disfrutan otras delicias horneadas como pasteles y galletas.

Postres típicos malvinenses

Diddle Dee Jam

La mermelada de diddle dee, hecha con las bayas del arbusto nativo conocido como diddle dee, es una especialidad local. Tiene un sabor único, algo entre dulce y agrio, y se utiliza tanto para untar en pan como en la preparación de postres.

Peppermint Creams

Estas cremas de menta son dulces caseros populares en las Islas Malvinas. Se trata de un centro suave y aromático de menta, recubierto de chocolate oscuro, que se sirve como un bocado dulce después de las comidas o con el café.

Shortbread

Otra influencia británica, el shortbread es una galleta mantecosa que se encuentra comúnmente en las cocinas de las Islas Malvinas. Es un acompañante clásico para el té y a menudo se prepara para ocasiones especiales y festividades.

Banoffee Pie

Aunque no es originario de las Islas Malvinas, el banoffee pie se ha adoptado con entusiasmo. Este postre, que combina plátano, crema y toffee sobre una base de galleta triturada, es un final dulce y rico para cualquier comida.

Christmas Pudding

El pudding de Navidad, aunque tradicionalmente inglés, es un postre festivo que también se disfruta en las Islas Malvinas. Elaborado con una mezcla de frutas secas, especias y, a menudo, un toque de brandy, se sirve típicamente durante la temporada navideña.