Malidzano

Malidzano es una apreciada pasta para untar originaria de Macedonia, elaborada con una mezcla de pimientos morrones puré, berenjena, aceite, sal y mostaza. El nombre "Malidzano" proviene del término italiano para berenjena, "melanzane".

Esta deliciosa pasta para untar se sirve típicamente como aperitivo, acompañada de pan y queso blanco. Dependiendo de la región de los Balcanes Occidentales, el Malidzano puede prepararse con pimientos verdes o rojos, lo que le confiere diferentes colores y sabores ligeramente variados.

La gente de la región valora el Malidzano por su sabor único y versatilidad. Ya sea que lo utilices como dip o condimento, seguramente añadirá un toque especial a cualquier comida.