Papara

Popara, conocida también como papara en turco, es un plato muy apreciado elaborado a base de pan, que se disfruta en varios países, incluyendo Bulgaria, Grecia, Serbia, Bosnia y Herzegovina, Macedonia del Norte, Turquía y Montenegro. Es una excelente manera de aprovechar el pan duro y preparar una comida sustanciosa.

Existen dos versiones principales de Popara. La primera utiliza pan duro con corteza gruesa, agua caliente o té, un poco de mantequilla, una cucharadita de azúcar o miel, y queso. Puedes optar por diferentes tipos de quesos, como sirene, kaymak, feta, queso blanco, o cualquier variedad local de tu preferencia.

La segunda versión se prepara con pan duro y leche caliente, junto con una cucharadita de azúcar o miel.

Ambas versiones son sencillas pero satisfactorias, aprovechando al máximo ingredientes básicos para crear un plato reconfortante y tradicional.