Fish moolie

El fish moilee, también conocido como fish moily o fish molee, es un delicioso y especiado plato de pescado cocinado con leche de coco. Sus orígenes son algo inciertos, con algunos afirmando que proviene de la cocina portuguesa y otros sosteniendo que es de origen indio.

Este sabroso plato es muy popular en India, Malasia y Singapur. Se cree que durante el período del Imperio Británico, el fish moilee se introdujo en otras partes del sudeste asiático, incluyendo Singapur. El nombre "moilee" podría derivar de un tipo de curry conocido como "Moli" entre la comunidad malayali en el sur de India.

Independientemente de su origen, el fish moilee se ha convertido en un plato muy apreciado y disfrutado por muchos, combinando sabores ricos y un toque de historia en cada bocado.