Sata

Sata es un plato tradicional muy preciado de Terengganu, Malasia. Se puede describir como un delicioso pastel de pescado malasio. Para preparar el sata, la carne de pescado sazonada se envuelve en hojas de plátano y luego se asa a la perfección.

Los ingredientes principales del sata incluyen coco rallado, sardinas, jengibre, cebollas y chiles. Esta combinación le proporciona un sabor único y delicioso.

Un aviso rápido: ¡no confundas el sata con el satay! Aunque ambos son populares en Malasia, son bastante diferentes. El satay generalmente consiste en carne ensartada y asada, mientras que el sata se caracteriza por ser pescado envuelto en hojas de plátano.