Hechos sobre: Doblada
La doblada es un plato muy apreciado en la cocina mexicana, que comienza con una tortilla de maíz o trigo. Puedes doblar la tortilla una vez para formar un semicírculo, o dos veces para crear un cuarto de círculo. Después de doblarla, se saltea en aceite hasta que esté crujiente, se cubre con una deliciosa salsa y se espolvorea con queso.
La doblada es bastante versátil. Puede servirse como un apetitoso acompañamiento de platos como la carne a la tampiqueña, o puede disfrutarse por sí sola como aperitivo. Piénsala como una versión más sencilla de las enchiladas o enfrijoladas, pero sin el relleno de pollo. Ya sea como guarnición o como entrada, ¡la doblada seguramente deleitará tus papilas gustativas!
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