Carnival rose

"Róża karnawałowa" o Rosa de Carnaval, es un delicioso postre polaco que resulta imprescindible durante las celebraciones del Carnaval, especialmente en el Jueves Gordo. Estas encantadoras delicias están compuestas por tres capas de masa de faworki, cada una ligeramente más pequeña que la anterior, lo que les da una hermosa apariencia de rosa.

La masa es una mezcla simple de harina, huevos, una pizca de sal, azúcar y un chorrito de alcohol rectificado para lograr una textura perfecta. Una vez que la masa se extiende y se corta en capas, se moldean cuidadosamente en forma de pétalos y se fríen hasta que estén doradas y crujientes.

Después de freírlas, se espolvorean generosamente con azúcar glas. Para finalizar, se añade un toque de dulzura en el centro con una cereza confitada, una cucharada de mermelada de cereza o una cucharada de mermelada de rosa silvestre. Estos pequeños detalles hacen que "Róża karnawałowa" sea tan deliciosa como hermosa, ¡perfecta para celebrar la temporada festiva!