Krupnik (soup)

Krupnik es una sopa polaca muy apreciada, reconocida por su textura espesa y sustanciosa. La base de este reconfortante plato suele ser un caldo de verduras o de carne, enriquecido con papas en trozos y una generosa cantidad de sémola de cebada. Para intensificar el sabor, los cocineros a menudo añaden "włoszczyzna" (una mezcla tradicional de verduras de raíz), cebollas, carne y hongos secos. Esta combinación produce una sopa que no solo es deliciosa, sino también profundamente satisfactoria. El Krupnik ocupa un lugar especial en la cocina polaca, valorado por su rico sabor y cualidades reconfortantes, lo que la convierte en una comida preferida por muchas familias.