Wuzetka

La "Wuzetka" es un exquisito pastel de crema de chocolate polaco que tiene una dulce historia que se remonta a la década de 1940. Su nombre proviene de la Ruta W-Z de Varsovia, donde se ubicaba la panadería original que comercializaba este manjar.

Originalmente, la Wuzetka era una opción popular en cafés y restaurantes, pero no pasó mucho tiempo antes de que se convirtiera en un apreciado postre casero en toda Polonia. El pastel consiste en dos capas de esponjoso bizcocho de chocolate, con una generosa capa de mermelada polaca o jalea y una capa de crema batida en el centro. Para finalizar, el pastel está cubierto con un suave glaseado de chocolate y decorado con rosetones de crema batida.

Curiosamente, la mermelada utilizada en la Wuzetka típicamente no se elabora con frutas cítricas, lo que le da un toque distintivo a su perfil de sabor. Ya sea que lo disfrutes en un café o lo prepares en casa, ¡la Wuzetka seguramente será un éxito entre los amantes del chocolate!