Fasole bătută

Fasole bătută, frecuentemente denominada fasole făcăluită o icre de fasole, es un delicioso dip a base de frijoles que es un alimento esencial en muchos hogares rumanos, especialmente durante la Cuaresma. Para prepararlo, comienza hirviendo los frijoles hasta que estén bien tiernos. Luego, los machacas y mezclas con un poco de aceite vegetal, cebolla finamente picada y, si te gusta, un poco de ajo, chile y un chorrito de jugo de lima o limón para darle más sabor. Este sabroso plato vegetariano es perfecto como dip o para untar y seguramente será un éxito en cualquier reunión.