Frigărui

Frigărui es un plato delicioso de la gastronomía rumana, que consiste en pequeños trozos de carne a la parrilla ensartados en brochetas, similar al shashlik o al shish kebab. Lo que lo hace especial es la adición de tocino, salchichas o una variedad de vegetales como cebollas, tomates, pimientos y champiñones entre los trozos de carne. Para realzar los sabores, la carne se sazona con una mezcla de pimienta, ajo, ajedrea, romero, mejorana y hojas de laurel.

El nombre "frigărui" es en realidad una forma diminutiva y afectuosa de "frigare" que significa brocheta. Este término, a su vez, proviene del verbo "a frige" que significa "asar" o "freír." Si rastreamos aún más atrás, encontramos que tiene raíces en la palabra latina "frīgĕre" que también significa "asar" o "freír" y está relacionada con la palabra inglesa "fry."

Así que la próxima vez que tengas ganas de algo a la parrilla lleno de sabor, ¡prueba el frigărui! Es una forma deliciosa de disfrutar una mezcla de carnes y vegetales, todos perfectamente sazonados y cocidos a la perfección.