Murături

Los murături, un elemento esencial en las cocinas de Rumanía y Moldavia, son vegetales o frutas encurtidas que añaden un toque ácido a numerosos platos. Productos locales como la remolacha, los pepinos, los tomates verdes, las zanahorias, el repollo, los pimientos, los melones, los champiñones, los nabos, el apio y la coliflor se conservan en salmuera o vinagre para crear estos deliciosos encurtidos. Los murături no solo realzan los sabores de los vegetales, sino que también los preservan durante más tiempo. Este método tradicional de conservación es una parte apreciada del patrimonio culinario en estas regiones, haciendo las comidas más vibrantes y sabrosas.