Mandoca

La mandoca es una delicia venezolana muy apreciada, especialmente en el estado Zulia. Estos anillos de maíz fritos se disfrutan generalmente calientes, untados con mantequilla y acompañados de queso, lo que los convierte en un favorito para el desayuno. A pesar del auge de las tendencias alimentarias globales, la mandoca sigue siendo una parte valiosa del patrimonio culinario zuliano.

La magia de la mandoca reside en sus ingredientes simples pero sabrosos. Para prepararlas, necesitarás harina de maíz, agua, sal, queso blanco rallado (un queso blanco suave), azúcar o panela (azúcar de caña integral sin refinar) y plátanos muy maduros. La combinación de estos ingredientes crea un aperitivo único y delicioso que continúa siendo un alimento básico en muchos hogares venezolanos.