Món cuốn

"Món cuốn" es un aspecto encantador de la cocina vietnamita que consiste en platos de rollos y envolturas que presentan una variedad de ingredientes envueltos en papel de arroz (banh trang) o hojas de vegetales. Lo que hace que estos platos sean tan atractivos es la oportunidad para los comensales de personalizar sus rollos según sus gustos. Típicamente, estos rollos se disfrutan con una salsa para mojar conocida como "nước chấm".

Considerado un tipo de comida para picar, "Món cuốn" involucra ingredientes cocidos que los comensales ensamblan en rollos ellos mismos. A pesar de su preparación rápida y sencilla, que podría clasificarlo como comida rápida, el plato está profundamente arraigado en los métodos de cocina tradicionales vietnamitas.

Disfrutar de "Món cuốn" es más que solo una comida; es un reflejo de la rica diversidad de la cocina y la cultura vietnamitas. El proceso a menudo se ve como una forma de arte, especialmente entre las mujeres, reflejando un dicho tradicional que subraya la importancia de aprender a comer, hablar, envolver y abrir.

Existen muchas variedades de "Món cuốn", cada una mostrando la riqueza culinaria y creatividad de la cocina vietnamita. Algunos tipos populares incluyen Banh cuon, Bò bía, y rollos llenos de carne a la parrilla, panqueques de arroz, mariscos y vegetales. Cada variedad aporta sus propios sabores y texturas únicos, ofreciendo una deliciosa exploración del patrimonio culinario de Vietnam.