Faits sur : Biscotte
Une biscotte est un biscuit croquant et sec ou du pain deux fois cuit, souvent confectionné à partir de pain ou de gâteau rassis. Cette friandise savoureuse porte différents noms et présente diverses variations à travers le monde.
- Azerbaïdjan : Connue sous le nom de sukhary.
- Cuba : Appelée sponge rusk, confectionnée à partir de pâte à gâteau jaune.
- Danemark : Désignée sous le nom de tvebak.
- France : Connu sous le terme de biscotte.
- Finlande : Nommée korppu ou hapankorppu.
- Allemagne : Connue sous le nom de zwieback.
- Grèce : Appelée paximadi.
- Inde : Connue sous le nom de rusk ou toast biscuit.
- Indonésie : Appelée bagelen.
- Iran : Connu sous le nom de nān-e sokhāri.
- Italie : Désignée sous le nom de fette biscottate.
- Japon : Fabriquée à partir de baguette, gâteau ou croissant.
- Levant : Connue sous le nom de boksum ou qurshalla.
- Pays-Bas et Belgique : Appelée beschuit.
- Norvège : Désignée sous le nom de kavring.
- Pakistan : Connue sous le nom de rusk ou cake rusk.
- Philippines : Appelée biscocho.
- Portugal : Connu sous le terme de tosta.
- Russie : Appelée sukhar’.
- Afrique du Sud : Connue sous le nom de beskuit ou rusks.
- Suède : Désignée sous le nom de skorpor.
- Turquie : Connue sous le nom de peksimet ou galeta.
- Royaume-Uni : Le butcher rusk est un additif alimentaire, et les Farley's Rusks sont populaires pour les nourrissons.
- États-Unis : Les variantes courantes incluent le melba toast, les croûtons et les biscotti.
Peu importe où vous vous trouvez dans le monde, vous pourrez déguster une version de cette délicieuse collation.