Potbrood

Le potbrood est un type de pain savoureux ancré dans les traditions des colons boers, dans l'actuelle Afrique du Sud. À l'époque, ils le faisaient cuire dans une marmite en fonte qu'ils plaçaient dans une fosse garnie de charbons ardents. De nos jours, on prépare souvent le potbrood lors des braais (barbecues sud-africains) en entourant une marmite de charbon ou de braises de bois.

Ce pain possède une histoire riche et demeure un plat traditionnel très apprécié en Afrique du Sud. Il est particulièrement prisé pour la cuisine en plein air et les rassemblements sociaux, apportant une touche rustique et authentique aux repas.