Dulce de batata

Le dulce de batata, également appelé doce de batata doce, est un dessert traditionnel très apprécié en Argentine, au Paraguay, en Uruguay et au Brésil. Préparée à base de patates douces, cette friandise délectable possède une texture gélifiée semblable à celle de la marmelade. Au Brésil, elle est également connue sous le nom de marrom glacê.

Le dulce de batata est souvent commercialisé dans des boîtes métalliques plates ou rondes; il existe parfois une version agrémentée de chocolat pour une touche supplémentaire de gourmandise. Généralement dégusté avec des biscuits ou du fromage, ce dessert versatile et savoureux s'intègre parfaitement à tout assortiment de collations ou de desserts.