Thé en Argentine

La culture du thé en Argentine est un mélange fascinant de traditions locales et d'influences internationales. Bien que l'Argentine soit un producteur de thé important, elle est surtout renommée pour le mate, une boisson appréciée préparée à partir des feuilles de la plante yerba mate.

Historiquement, les missionnaires jésuites ont initialement tenté d'interdire le yerba mate en raison de préoccupations concernant ses propriétés addictives. Cependant, ils ont fini par commencer à le cultiver dans la province de Misiones. Au début du XXe siècle, des variétés de thé non indigènes ont été introduites en Argentine, et la production nationale a augmenté de manière significative après une interdiction du thé importé en 1951. Aujourd'hui, l'Argentine se classe au neuvième rang des producteurs de thé dans le monde, la plupart des cultures se trouvant dans les provinces de Misiones et de Corrientes.

Le mate, un thé à base de plantes très apprécié en Argentine et dans les pays voisins, est traditionnellement servi dans une calebasse et siroté à l'aide d'une bombilla en métal. Il occupe une grande importance culturelle et est souvent partagé de manière rituelle. Connu pour ses bienfaits médicinaux et sa teneur élevée en caféine, le mate offre divers styles de préparation populaires à travers l'Argentine.

Les coutumes de consommation de thé en Argentine sont variées. En Patagonie, les maisons de thé galloises traditionnelles offrent des expériences uniques, tandis que les salons de thé d'influence britannique à Buenos Aires ajoutent une saveur distincte à la scène. Les jeunes Argentins, de plus en plus influencés par les tendances mondiales du thé, façonnent une nouvelle vague de préférences en matière de thé dans le pays.