Kangourou

Les kangourous, ces marsupiaux emblématiques de la famille des Macropodidae, sont originaires d’Australie. Lorsque nous parlons de kangourous, nous faisons en réalité référence à plusieurs espèces au sein de cette famille, le kangourou roux étant le plus grand. Selon leur taille, ces animaux sont appelés kangourous, wallabies ou wallaroos. Contrairement à certains de leurs plus petits parents qui sont en danger, les kangourous se sont remarquablement bien adaptés aux changements de leur habitat causés par les humains.

Ces créatures fascinantes sont connues pour leurs puissantes pattes arrière et leurs grands pieds, qu'elles utilisent pour bondir. Leur longue queue les aide à s'équilibrer, et elles possèdent une poche spéciale, appelée marsupium, où leurs petits, nommés joeys, se développent. Les kangourous sont si emblématiques de l’Australie que vous les trouverez sur les armoiries et la monnaie du pays. Ils sont également chassés pour leur viande et leur cuir, la viande étant appréciée pour sa faible teneur en matières grasses et ses bienfaits pour la santé.

Le mot "kangourou" est issu de la langue Guugu Yimithirr, où il est appelé "gangurru". Ce qui distingue les kangourous, c'est leur mode de déplacement unique par saut et leur régime alimentaire composé principalement d'herbes et d'arbustes. Ils ont évolué pour prospérer dans le climat sec et changeant de l’Australie. Socialement, les kangourous présentent une structure complexe, avec des comportements variés des mâles et des femelles en matière d'accouplement et de dominance.

Bien que les kangourous n'aient pas beaucoup de prédateurs naturels, ils sont menacés par des espèces introduites comme les renards et les chiens. Ils peuvent également constituer un danger sur les routes, ce qui a conduit à l'utilisation de pare-buffles, ou "roo bars", sur les véhicules pour se protéger. Au-delà de leur rôle écologique, les kangourous occupent une place spéciale dans la culture aborigène et sont devenus une part importante de la société australienne, inspirant même des mascottes d'équipes sportives.

Pour les Aborigènes australiens, la viande de kangourou est depuis longtemps une source alimentaire traditionnelle. Elle est riche en protéines et pauvre en graisses, ce qui en fait une option saine désormais exportée dans le monde entier. La récolte de la viande de kangourou est strictement réglementée pour assurer la durabilité.