Boston bun

Le Boston bun est une friandise délicieuse, particulièrement appréciée en Australie et en Nouvelle-Zélande. Imaginez un grand pain épicé surmonté d'une épaisse couche de glaçage à la noix de coco—ça donne l’eau à la bouche, n'est-ce pas ? Alors que la recette traditionnelle incluait de la pomme de terre tamisée, les versions actuelles contiennent souvent des raisins secs ou des sultanines, ajoutant une touche sucrée. En fait, les recettes avec des sultanines remontent aux années 1930, et les Boston buns sont disponibles à la vente depuis le début du 20ème siècle.

Ces pains sont généralement tranchés et beurrés, ce qui les rend parfaits pour être dégustés avec une bonne tasse de thé. Malgré son nom, l'origine du "Boston bun" reste quelque peu mystérieuse. Peu importe d'où vient le nom, une chose est certaine : cette friandise est savoureuse et a résisté à l'épreuve du temps !