Fruit Tingles

Les Fruit Tingles sont une confiserie emblématique en Australie, appréciée de tous. Ces bonbons en forme de disque, aux saveurs fruitées, possèdent une texture légèrement crayeuse et se déclinent en une palette de couleurs vives. Habituellement, ils sont présentés dans des tubes de 34 grammes, enveloppés dans du papier d'aluminium et recouverts d'une étiquette colorée en papier. Chaque tube contient 16 bonbons aux saveurs diverses et assorties aléatoirement. On les trouve souvent en paquets de quatre dans les supermarchés.

L'histoire des Fruit Tingles remonte aux années 1930 en Australie et en Nouvelle-Zélande. Initialement fabriqués par Allen's à Melbourne, ces bonbons ont connu plusieurs évolutions au fil des années. Après avoir été rachetée par Nestlé en 1985, la marque a été renommée Wonka Fruit Tingles dans les années 1990. En 2005, ils ont pris le nom de Life Savers Fruit Tingles dans la région Asie-Pacifique. Aujourd'hui, Darrell Lea Confectionery, basée à Ingleburn, NSW, Australie, produit les Fruit Tingles sous la marque Life Saver. L'entreprise propose également d'autres variétés telles que Musk, Pep O Mint, Fruit Pastilles et Blackcurrant Pastilles.

Sur le plan nutritionnel, les Fruit Tingles sont composés de sucre, de sirop de glucose, de bicarbonate de sodium, d'acides alimentaires, d'amidon de tapioca, de stabilisants, d'arômes et de colorants. Chaque bonbon contient 10 calories, 27 mg de sodium et 2,5 g de glucides. Ils sont également certifiés Halal et Kasher.

Toutefois, quelques précautions de santé s'imposent. Les Fruit Tingles sont très riches en sucre, représentant plus de 80 % de leur composition. Leur pH de 2,35 les rend assez acides, pouvant ainsi être dommageable pour l'émail des dents. Depuis que Darrell Lea a repris la fabrication, les ingrédients incluent désormais de l'amidon modifié (1440) dérivé du blé, ce qui signifie qu'ils ne sont plus sans gluten.