Salade de jambon

La salade de jambon est un mets prisé dans la cuisine anglo-américaine, comparable à d'autres salades de viande comme celles au poulet, à l'œuf et au thon. Au cœur de cette salade se trouve le jambon, mélangé avec des légumes hachés ou des condiments, le tout lié par une sauce onctueuse tel que la mayonnaise ou une sauce salade.

L'ingrédient principal est, évidemment, le jambon—généralement cuit ou en conserve et servi froid. À cela, on peut ajouter des cornichons en dés ou d'autres condiments, ainsi que des légumes tels que le céleri, le poivron vert, l'oignon, le concombre, la carotte, le piment, le maïs ou la tomate. Certaines recettes incluent même des ingrédients supplémentaires comme des œufs durs, du fromage râpé, des pois ou des pommes de terre bouillies. La salade préparée est ensuite réfrigérée et servie froide, souvent avec une texture granuleuse ou crémeuse, ce qui la rend idéale pour être tartinée sur des crackers ou garnir des sandwiches.

La beauté de la salade de jambon réside dans sa polyvalence. Les recettes peuvent varier considérablement en fonction de la région ou des traditions familiales. Parfois, d'autres viandes comme la mortadelle, le Spam ou les saucisses sont utilisées à la place du jambon. Ce plat est particulièrement populaire dans les régions du Midwest supérieur, du Mid-Atlantic, et du Sud-Est des États-Unis, où le porc et le jambon occupent une place importante dans la tradition culinaire.

Que vous cherchiez une garniture savoureuse pour vos sandwiches ou un accompagnement délicieux pour vos crackers, la salade de jambon est un choix délicieux et adaptable !