Bosna

Le Bosna est une spécialité de restauration rapide épicée, originaire d'Autriche, que l'on pense avoir vue le jour à Salzbourg. Aujourd'hui, cette friandise est très prisée en Autriche occidentale et en Bavière méridionale. Imaginez un hot-dog, mais avec une touche spéciale : une saucisse Bratwurst juteuse nichée dans du pain blanc, garnie d'oignons, de moutarde, de ketchup et d'une pincée de poudre de curry (ou de ketchup au curry).

En général, le Bosna est rapidement grillé avant d'être dégusté. Il existe plusieurs variations pour maintenir l'intérêt : le "Kleine Bosna" (petit Bosna) est servi avec une seule saucisse, tandis que le "Große Bosna" (grand Bosna) en contient deux. Pour une touche unique, essayez le "Kafka" ou le "Käsekrainer Bosna", qui utilisent des types de saucisses différents, souvent enrichis d'épices supplémentaires et de fromage.