Eierpunsch

L'Eierpunsch est une boisson douce et réconfortante d'Allemagne, similaire au lait de poule. Ce breuvage chaud et alcoolisé est particulièrement apprécié durant les mois d'hiver et constitue un incontournable des marchés de Noël en Allemagne et en Autriche.

Pour préparer l'Eierpunsch, on mélange des jaunes d'œufs, du sucre, du vin blanc et de la vanille. Certaines recettes incluent même un peu de crème ou de flan pour le rendre encore plus onctueux. Le résultat est une boisson festive et apaisante, idéale pour savourer une soirée froide pendant les fêtes. Si vous vous trouvez dans un pays germanophone durant la saison des fêtes, ne manquez pas de goûter à l'Eierpunsch !