Mohnnudel

Les Mohnnudeln sont de délicieuses nouilles épaisses à base de pâte de pomme de terre, très appréciées dans la cuisine bohémienne et autrichienne. Imaginez des Schupfnudeln, mais avec une touche gourmande : ces nouilles sont enrobées de beurre fondu, de graines de pavot moulues et saupoudrées de sucre glace.

Célèbre sous le nom de Waldviertler Mohnnudeln, ce plat tire son origine de la région du Waldviertel en Autriche, réputée pour sa longue tradition de culture de graines de pavot. Cette caractéristique confère aux Mohnnudeln leur couleur sombre distinctive et leur saveur riche.

Les Mohnnudeln peuvent être dégustés en dessert, en en-cas léger ou même en plat principal, en particulier dans les traditions bavaroises et autrichiennes. Que vous ayez envie de satisfaire votre envie de sucré ou de savourer un repas réconfortant, les Mohnnudeln sont une délicieuse spécialité qui apporte une touche de patrimoine autrichien à votre table.