Nokul

Nokul, également appelé Lokum, est une délicieuse pâte feuilletée très appréciée en Turquie et en Bulgarie, chaque pays lui apportant sa propre touche distinctive. Ce mets est généralement consommé chaud comme apéritif, en remplacement du pain sur la table.

La préparation du Nokul est une expérience à la fois divertissante et gratifiante. On commence par étaler une feuille de pâte levée. Ensuite, on la saupoudre de fromage blanc de type feta, de noix ou de graines de pavot, sur une couche de beurre. Une fois cette étape achevée, on enroule la pâte, puis on la découpe en portions individuelles avant de la mettre au four pour la cuisson.

Le résultat ? Une pâtisserie exquise offrant un équilibre parfait de saveurs et de textures, en faisant un mets prisé dans ces régions. Que vous soyez amateur de saveurs salées ou que vous ayez un faible pour les plaisirs sucrés, le Nokul saura ravir vos papilles.